Zeytin Ezmeli Kurabiye Tarifi
Yapılışı: Un hariç tüm kurabiye hamuru malzemelerini genişçe bir kaseye alın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek kaseye ekleyin. Bir spatula yardımıyla hamuru karıştırın. Mümkün olabildiğince kısa sürede ve en az el temasıyla yoğurun, böylece tereyağı yoğururken erimez. Yumuşak kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak hafifçe elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine yuvarladığınız hamurları yerleştirin ve üzerine iki parmağınızla bastırarak şekil verin. Bir fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısı sürün ve ardından susam serpiştirin.