Yumuşacık Deniz Kabuğu Poğaça Tarifi

Yapılışı:
Yoğurma kabına ısıttığımız sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ ve tuzu da ilave ettikten sonra yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Yeterince un ekledikten sonra hala elinize yapışıyorsa bir miktar sıvı yağ ile elinizi yağlarsanız fazla fazla un eklemenize gerek kalmadan yumuşacık bir hamur elde edeceksiniz.Üzerini örterek 20-30 dakika mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp bezeler yapalım.
Her bir bezeyi avuç içi büyüklüğünde açalım ve ortasına maydanozlu peynir karışımından koyup kapatalım. İç harcı için dilediğinizi kullanabilirsiniz.
Kapattığımız kısma 14 kesik atalım, kesikleri ikişer ikişer olacak şekilde parmak uçlarımızla birleştirelim.
Bu şekilde deniz kabuğu şeklini elde etmiş olacağız.
Tamamını aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsimize dizelim.
Üzerine 1 adet yumurta sarısı sürerek susam serpelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Diğer Tarifler