Yumurtalı Biber Kızartması Tarifi
Yapılışı: Yumurta ve unu rondodan çekin.Çatalla çırparsanız un mutlaka topak kalacak ve şırıngaya çekmeniz güçleşecektir.Tuzunu ekleyin ve bir kaseye boşaltın.Şırıngaya yumurtalı karışımdan çekip biberleri yarı oranda doldurun.Taşacak kadar doldurmayın ki pişerken kabaran yumurta biberi ayırıp dışa taşmasın.Tavada yağları eritin kızsın.Biberlerin delik kısmı üste gelecek şekilde tavaya yerleştirip her tarafını çevire çevire kızartın.Yırtılmalar olabilir sorun değil,bayağı kabarıyor çünkü.Pişen biberleri havlu kağıt üzerine alıp fazla yağından arındırın.Biberler bu aşamada biraz sönecek çatlaklar az da olsa kapanacaktır.Sıcak olarak yemenizi tavsiye ederiz.