Yağlı Kırmızı Kapya Biber Turşusu Tarifi
Yapılışı: Öncelikle biberleri temizleyip doğrayalım. Bir yandan da bir tencereye su, sirke, tuz, yağ, şekeri atıp kaynatalım. Daha sonra kaynayan suya biberleri atalım fakat fazla kaynamaması gerekiyor. Ardından sarımsak ve maydanozları ilave edin ve karıştırıp, kavanozlara sıcak sıcak doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır, ters çevrilir.