Yapılışı:
Öncelikle üzümleri tek tek ayıklayalım.
Ayıkladığımız üzümlerin üzerine sirke dökelim ve üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
Üzümleri sirkeli su içerisinde 15 dakika kadar bekletelim.
Uygun bir tencereye toz şeker ve suyu alalım. 1-2 tur karıştırdıktan sonra şerbeti kaynamaya bırakalım.
Şerbetimiz kaynarken üzümleri bol suyla güzelce yıkayarak suyunu süzelim.
Daha sonra üzümleri kaynayan şerbetin içerisine yavaşça ilave edelim. Yaklaşık 50 dakika boyunca reçelimizi kaynamaya bırakalım. Bu sürede reçelin şerbeti iyice kıvam alıp koyulaşacaktır. Ancak ocağı çok yüksek ateşte açmamanızı tavsiye ederim.
Yavaşça pişmeye devam eden üzüm reçelinin üzerinde oluşan köpükleri ara ara alarak pişirmeye devam edelim.
Sürenin sonunda üzerine yarım limonun suyunu sıkarak ilave edelim, karıştırarak 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
