Türk Kültürünün Vazgeçilmez Lezzeti Aşure Tarifi
Yapılışı: Buğday bol suda yıkanır kaynar su dökülerek bir taşım kaynatılır altı kapatılır en az 4.5 saat şişmesi için bekletilir mümkünse akşamdan bu işlem yapılır ve tekrar yıkanır üzerine bol kaynar su koyularak pişirilir buğdaya göre degişebilir fakat yarım saat yeterli olacaktır buğday pişince elmaya batırılmış karanfilinler tarçın defne yaprağı tencereye eklenir 10 dakika sonra sıcak suda beklemiş ekleyip küçük doğranmış kayısı incir susam şekerde eklenir son olarak fındık fıstık badem eklenir su miktarı değişebilir oyüzden sulu bir kıvam tutulmalı soğuyunca ılıyınca katılaşacaktır Çok katı olursa sıcak su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz üzerine istediğiniz gibi süsleyip servis yapıp.