Top Köz Biber Turşusu Tarifi
Yapılışı: Top biberler yıkanır kurulanır. Kavanoz başına 2-3 dış sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı silme şeker koyulup hazırlanır. Biberler tavaya alınıp sallayarak hafifçe közlenir. Sıcakken hemen kavanoza alınıp üzeri sirkeyle tamamlanarak kapatılır. Ters çevrilir.Susuz turşu çeşididir.