Taze Yaprak Sarması Tarifi

Yapılışı:
Öncelikle yaprakları kaynamış suda renği dönünceye kadar haşlayın. Haşlanan yapraklar ılıdıktan sonra suyunu sıkın ve saplarını kesin ama sakın çöpe atmayın, pişirirken tencerenin tabanına katmak için lazım olacak. Pirinçleri yıkayıp suyunu süzdürün, bütün doğranacak malzemeleri küçük küçük doğrayın ve pirinçlerin üzerine ekleyin. Bahartları, tuzunu ve yağını ekleyin güzelce karıştırın. Daha sonra yapraklara iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar katın ve sıkıca sarın bütün iç harcı bitene kadar devam sarın. Sarma işlemi bittikten sonra tencerenin tabanına kestiğiniz yaprakların saplarını yerleştirin ve sarmaları üzerine sırası ile sıkıca dizin.Tuzunu, yağını ve suyunu ilave edin. Ben düdüklü tencerede pişirmeyi tercih ediyorum. 10 dakikada pişiyor

Diğer Tarifler