Hamuru hazırlarken unu azar azar ilave etmeye özen gösterin. Ele yapışmayan çok sert olmayan bir hamur elde edin. Böreklerinizin üzerine piştikten sonra da yağ sürebilirsiniz. Bu şekilde kurumalarını da engellemiş olursunuz. İç harcını dilediğiniz gibi farklılaştırabilirsiniz. Börekler oda sıcaklığına geldikleri zaman buzdolabı poşetlerinin içerisine koyup buzluğa kaldırabilirsiniz.
