Tam Kıvamında Mercimekli Köfte Tarifi

Hazırlanışı:
Mercimeği 3 bardak su ile patatesle beraber haşlayın, pişince altını kapatın.
Bulgurunu ve baharatları ekleyin karıştırın, 20 dakika kadar dinlensin.
Ayrı bir tavada zeytinyağı ve kuru soğanı kavurun, salçaları da ekleyin 5 dakika kadar kavurun.
Yeşillikleri küçük küçük doğrayın.
Şişen mercimek bulgur karışımına salçalı sosu ilave edin ve iyice yoğurun. En son yeşilliklerini ve limonunu da ilave edip çok öldürmeden karıştırın ve ister minik minik sıkarak isterseniz de bir kalıpla ters çevirerek servis edin.

Diğer Tarifler