Tam Kış Böreği Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi

Yapılışı:
Ispanaklı tepsi böreği için önce soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağ eklediğiniz tava da kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edin.Kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra içerisine lor peyniri ekleyin. Sos malzemelerini bir kap içerisinde karıştırın.Tepsiyi yağlayarak ilk yufkayı kenarlarından sarkıtarak serin. Diğer katları tepsiden sarkıtmadan keserek sadece tepsinin içine yerleştirin. Her kata sos sürerek 3 kat hazırlayın. 3. katı soslamadan üzerine ıspanaklı harçtan serpiştirin.Tekrardan her katını soslayarak 3 kat yufka ve ıspanak şeklinde böreği tamamlayın. Toplamda 12 kat oluyor ve 3 katına ıspanak koymuş oluyorsunuz.Üzeri için yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısını güzel karıştırıp böreğin üstüne sürün. Böreği ortadan kesin. Çörek otu serpiştirin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika güzelce kızarana kadar pişirin. Ispanaklı tepsi böreğini dilimleyip servis edin.

Diğer Tarifler