Tahinli Kesme Muhallebi Tarifi
Hazırlanışı: Uygun bir tencereye sütü, yumurta sarısını, unu, toz şekeri, buğday nişastasını alarak tel çırpıcı ile karıştıralım. Karıştırmaya devam ederek muhallebimiz koyulaşıp kıvam alana kadar pişirelim. Kaynayan muhallebimize vanilyayı, tahini ve tereyağını ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Hazır olan muhallebimizi ocaktan alarak çok az su ile ıslattığımız baton kalıba boşaltalım. Üzerini düzelterek dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. Dinlenen muhallebimizi servis tabağına ters çevirerek baton kalıptan çıkartalım. Üzerine tahin gezdirip dilediğimiz şekilde süsleyerek dilimleyelim ve servis edelim.