Susamlı Tuzlu Çubuk Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Karıştırma kabına tereyağı veya margarini alalım. Üzerine sıvı yağ, sirke, toz şeker, tuz, yumurta akı ve unun bir kısmını ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim. Tezgaha pişirme kağıdı serelim ve üzerine hamuru alalım. Elimizle genişlettikten sonra merdane yardımı ile hamuru yaklaşık 25x25 cm olacak şekilde açalım. Üzeri için bir kaseye yumurta sarısı alalım. Üzerine pekmez ekleyerek karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı açtığımız hamurun üzerine sürelim. Hamurun üzerini kavrulmuş susamla kaplayalım. Hamuru tepsiye alalım ve buzdolabına kaldırarak 30 dakika bekletelim.Sürenin sonunda hamuru dondurucudan çıkartalım ve 1’er cm genişliğinde keselim ve aralarını açalım. Susamlı çubukları pişirme kağıdı ile birlikte tekrar fırın tepsisine alalım ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda pişen susamlı çubuk krakerler servise hazır.