Su Böreği Kıvamında Ispanaklı Börek Tarifi
Hazırlanışı: İlk olarak ıspanakları güzelce yıkayıp kurutun. Daha sonra ince ince doğrayın. Soğanları küp küp doğrayın ve az yağda bir miktar diriliği gidene kadar kavurun. Doğradığınız ıspanak ve soğanların üzerine lor peyniri, yağ ve baharatları ekleyip karıştırın. Ortadan ikiye böldüğünüz günlük yufkalarınızın içine 2-3 kaşık hazırladığınız sosu ekleyin (sosu için süt, yağ ve yumurta akını karıştırın). Daha sonra hazırladığınız içi ince bir tabaka şeklinde dizip yuvarlayın ve tepsiye ortasından yuvarlayarak dizin. Üzerine yoğurt, yumurta ve yağ karışımını sürüp susam ve çörek otu ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 30-40 dk arası pişirin. (fırın markasına göre süre değişiklik gösterebilir. Benim fırınım 35-36 dk içinde pişiriyor).