Sosyete Mantısı

Hazırlanışı Patates haşlanır ve kabukları soyulur.Çatalla ezilir. Soğanları ince ince kıyalım, biraz yağ ile soteleyip kıymayı ekleyelim. Kıyma suyunu salıp çekmeye yakın salçayı da koyup biraz daha pişirin.