Tereyağı yada zeytinyağı ısıtılıp kuru nane ve pul biberi eklenip köfteler 2-3 dk baharatı yakmadan kavrulur. Arzuya göre baharattan önce salçada eklenip kavrulabilir. Sarımsaklı yoğurtlu yada nohutlu sulu şekilde de pişirebilirsiniz. Turşu ile servis edilir.
