Soğuk Havaların Vazgeçilmez Lezzeti Ekşili Sulu Köfte Tarifi

Yapilisi:
Öncelikle köfte malzemeleri karistirma kabina alinip tüm malzemeler birbirine karisana dek yogrulur ardindan zeytin büyüklügünde yuvarlanip un serpilmis tepsiye alinir,kalan köftede ayni sekilde yapilir tepsi hafif sallanip köftelerin heryeri una bulanir corba pisene dek buzdolabina kaldirilir.
Corbayi yapmak icin genisce bir tencere alinir icine zeytinyagi alinip yemeklik dogranmis sogan eklenip kavrulmaya baslanir ardindan patates havuc ve bezelyede eklenip suyu ilave edilir pismeye birakilir.
Patatesler kontrol edilip biraz yumusayinca köfteler tek tek ilave edilir arada karistirinki köfteler üst üste gelmesin 5 dakika kadar pismeye birakilir.
Terbiyesi icin yumurtasarisi ve limon suyu karistirilip corbaya eklenir en son tuzu ve bir tatli kasigi kadar da nanesi eklenip corbanin icinde ki malzemeler yumusayip özlesene dek orta ateste 15,20 dakika pisirilir ardindan sicak servis edilir.

Diğer Tarifler