Şöbiyet Tatlısı Tarifi
Bir paket baklavalık yufkayı tüm olarak tezgaha alıp dört parmak genişliğinde kareler kesin. Kestiğiniz karelerin ortasına 1 tatlı kaşığı muhallebiyi ve iri kırılmış ceviz koyup muska şeklinde kapatın. Fırın tepsisine uç kısımları çok az altta kalacak şekilde dizin. Üzerine eritilmiş 100 gram tereyağı döküp önceden ısıtılmış 170-180 derecede fırında kızarana kadar pişirin. Pişen şöbiyetlerin ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti her yerine gezdirerek dökün.