Sirkesiz Lahana ve Havuç Karışık Turşu Tarifi

Malzemeler:
1 adet küçük boy beyaz lahana
500 gram havuç
2 litre içme suyu
4 yemek kaşığı kaya tuzu
5-6 diş sarımsak
1 avuç kuru nohut
3-4 dal maydanoz