Sirkeli Yağlı Kapya Biber Turşusu Tarifi
Yapılışı: Kapya biber temizlenir. Küçük olmayacak şekilde doğranır. Sirke ,yağ tencereye konur. Biberler de eklenir orta ateşde 15 dakika pişirilir. Maydonoz sarımsak konur. 2 dakika daha pişirilir. Sıcak sıcak kavanozlara konur ters çevrilir. Kışa hazır istenildiği zaman açılıp tüketilir.