Sıcak Suyla Kurulan Biber Turşusu Tarifi
Yapılış: Yeşil biberleri ve yeşil domatesleri yıkayın ve iyice kurulayın. Biberleri ve domatesleri birbiriyle karıştırarak 1 litrelik kavanoza yerleştirin. Üzerine tuz, limon tuzu ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Maydanozu ince ince kıyın ve kavanoza ekleyin. İsteğe bağlı olarak kavanozun altına nohut ekleyebilirsiniz. Son olarak sirkeyi ekleyin. Kavanozu sıcak su ile doldurun ve biberlerin üzerini kaplayacak şekilde su ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu serin ve güneş almayan bir yerde en az 1 hafta bekletin. Turşu olgunlaştıktan sonra, dilimleyerek ve yemeye hazır hale getirin.