Yapılışı:
Kuşbaşı et yağda pişirilir ve 1 su bardağı su ilave edikerek düdüklü tencerede 20-25 dakika pişirilir
Patlıcanlar alacalı kesilerek küp küp doğranır ve yağda kızartılır..
Ayrı bi tavada az yağda soğan, sarmısak ve biberler doğranıp kavrulur ve en son pişirdiğimiz etlerde ilave edilerek baharatlar bırakılıp karıştırılır… Patlıcanlar tepsi veya tencereye yayılır Hazırladığımız etlerde üzerine dağıtılır en son Domates ve biber salçası et suyuyla ezilerek yemeğin üstüne gezdirilir
