Ramazan'ın 6.Gün İftar Menüsü
Soslu Makarna Tarifi: Malzemeler: 1 paket makarna 10 su bardağı su tuz. Sosu için: 1 Kilo süt 1 bardak un 1,5 yemek kaşığı tereyağı tuz. İçi için: Sıvıyağ 3 sivri biber 1 soğan 200 gr dana kıyması yarım yemek kaşığı salça tuz. Üzeri için: Rendelenmiş kaşar peyniri. Yapılışı: Doğradığımız soğan ve biberleri yağda kavuruyoruz.İyice kavurduktan sonra kıymayı koyuyoruz ve kavurup salçayı koyup biraz daha kavuruyoruz içine biraz tuz ekleyip ateşten alıyoruz. Tencereye su koyuyoruz. Su kaynadığında paket makarnanın yarısından biraz daha fazlasını kaynamış suyun olduğu tencereye boşaltıyoruz. Makarnalar suyunu çekene ve iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. 1 litre süte bir bardak un ve tuz koyarak koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirip ocaktan alıyoruz. Pişen makarnaları sosun içine koyarak harmanlıyoruz. Tepsiyi hafif yağlayıp karışımın yarısını kaşık kaşık tepsiye yaydırıp üstüne kıymalı karışımı üstüne kaşıkla yaydırıyoruz. Üstüne kalan diğer makarna karışımını döküp yaydırarak daha üstüne rendelenmiş bol kaşarı her yerine döküp 180 derecede pişiriyoruz.