Pufidik Poğaça Tarifi
Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.Yoğurulan hamur temiz bir bez ile sarıp 1 saat kadar dinlenmeye bırakılır.Yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlanıp parmaklarla bastırarak hafif açılır bir ucuna peynir konup kapatılıp oklava ile hafif bastırılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.