Puf Pastane Poğaçası Tarifi

Yapılışı:
Oda ısısında erimiş olan tereyağını bir kaba alalım. Ilık su, tuz, şeker, maya, yoğurt, yumurta ekleyelim.
Elimizle karıştırıp ununu eklemeye başlayalım. Unun markasına göre miktarı değişebilir ben 6,5 su bardağı un kullandım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp en az 40 dakika mayalanması için ılık bir ortamda bekletelim. Mayalanan hamuru 18 eşit parçaya bölüp beze yapalım. İlk yaptığımız bezeden başlayarak ortalarına bastırarak iç harcını koyalım.
Yarım ay şeklinde kapatalım ve elimizin ayası ile ortasına bastırıp şeklini verelim. Tepsiye dizip yumurta sarısını sürelim. Ilık fırında 10 dakika mayalandıralım.
Dikkat edin fırın sıcak olursa poğaçalar söner fırını sadece 1-2 dakika çalıştırıp ısıtmanız yeterli.

Diğer Tarifler