Profiterol Pasta Tarifi
Pürüssüz bir kıvam olsun. Yumurtanın büyüklüğüne göre sayısı değişir. Kıvamı koyduğunuz gibi kalmalı. Sıkma torbasıyla koca koca sıkın. İlk olarak 200 derecelik fırında 20 dk, sonra 150 dereceye düşürüp 20-25dk daha pişecek fırını kapattıktan sonra hamurlar içinde kalsin ki yumuşamasın.