Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler
3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 adet portakalın kabuğunun rendesi
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağından 1-2 parmak eksik sıvı yağ
1 çay kaşığının yarısı kadar zerdeçal
1 büyük su bardağından 2 parmak eksik yoğurt (ya da 1 küçük su bardağı)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 büyük su bardağı un