Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:
125 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
1 kahve fincanı pudra şekeri
Aldığı kadar un (ele yapışan çok sert olmayan bir hamur haline gelene kadar)
1 paket kabartma tozu
1 paket ingiliz karbonati (veya 1 çay kaşığı karbonat + az limon suyu)
1 büyük boy portakalın kabuğunun rendesi
Üzerine serpmek için toz şeker