Portakal Kabuğu Şekerleme Tarifi
Hazırlanışı: Portakal kabuklarını ince uzun şekilde doğrayalım ve uygun bir tencereye alalım. Üzerine su ilave ederek ocağı açalım ve 10 dakika kaynatalım. Sürenin sonunda suyunu süzelim ve tekrar tencereye alarak su ilavesi yapıp kaynatalım. Bu işlemi toplamda 3 kez olacak şekilde tekrarlayalım. Uygun bir tencereye su, şeker ve karanfili alarak kaynatalım. Portakal kabuklarını da ekleyerek, kabuklar şeffaf bir görünüm alana kadar kaynatmaya devam edelim. İstediğimiz görüntüyü alan portakal kabuklarının üzerine limon suyu sıkarak 2 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak süzelim.Soğuyan portakal kabuklarının bir kısmını şekerle kaplayalım. Yaklaşık 2 gün kuruması için bekletelim. Sade portakal kabuğu dilimlerini eritilmiş çikolataya batıralım ve çikolatanın donması için buzdolabına kaldıralım.