yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile kabartın. kabağın yumurta beyazlarına pudra şekerini nişastayı ve vanilya ekleyin.Çırpmaya devam edin. Kakaolu hamurun üzerine dökün. En üste son beyaz hamurumuzu rendeleyin.Önceden ısıtırmış 150°'de 40 dakika daha sonra 140°'de 15 dakika pişirin. 5 dakika fırının kapağını açmadan bekleyin. ortası mereng olduğu için kekiniz ilk önce çok kabaracak daha sonra sönecektir korkmayın..
