Peynirli Yalancı Çiğ Börek Tarifi
Yapılışı:Unumuzu yoğurma kabına alalım ortasını çukur yapıp yoğurt ,sirke tuz ve suyu koyup karıştıralım.Kulak memesı kıvamında ne sert ne yumuşak bır hamur elde etmelıyız.Hamurumuzun üzerini bir bezle kapatalım ve dınlenmeye bırakalım.15, 20 dakıka dınlendırelım ve 12,13 adet civarı beze yapalım .Merdane yada oklavayla ıncelterek açalım. Yarısına peynır koyup yarım ay şeklinde kapatalım.Kenarlarındakı hamur fazlalığını keselım ki ağzımıza bol peynır gelsın .(Kenardan artan hamuru anında bıraraya getırelım kurutmayalım.Artanları tekrar toparlayıp yenı bezeler yapalım.En son onları da açalım ziyan olmasın .) Kenarlarını kestıgımız boregımızın kenarlarına tekrar çatalla bastıralım .Hem güzel gözüküyor hem de acılma olasılığı ıyıce azalıyor.