Hazırlanışı
Pazı saplarını ayırıp guzelce yıkayalım. Dıledıgınız gıbı doğruyalım.kaynar suda 10 dakka kadar haşlayıp hemen soğuk suya koyup şokluyalım.(cok haşlayıp yumuşatmayın) ıyce soğuyan pazıları kovonazına doldurup sarımsağını doğruyalım. Acı bıberlerden bıçaklayıp koyalım.dereotunuda koyduktan sonra sırke,seker,tuz eklıyelım. Basını doldurana kadar ıcme suyu koyalım. Serın bıyerde 1,2 hafta sonra yenmeye hazır.
