Patlıcanlı Sos Tarifi

Malzemeler:
2 kilogram patlıcan
1,5 kg büyük kırmızı biber
4 kilogram domates
200 gr acı biber
2 baş iri sarımsak
Yarım demet maydanoz
1,5 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu