Patlıcanlı Köfteli Pilav Tarifi
Sote işleminden sonra süzdüğümüz pirinç 1 adet soyulmuş küp doğranmış domates Tuz,1 er tatlı kaşığı nane,yenibahar ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.(bu arada 1 dolu kaşık tereyağı koyabiliriz.) Bir kaç tur kavurduktan sonra üzerini aşacak kadar kaynar su ekleyip kapağını kapatıyoruz.