Patlıcanlı Börek Tarifi

Geniş kenarına patlıcanlı iç koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. Sonra gül böreği gibi etrafında doluyoruz. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180-200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun...