Patlıcanlı Börek Tarifi

Yapılışı Patlıcanları alacalı soyup zar büyüklüğünde küp küp doğruyoruz. Bir kaba alıp üzerine su ve tuz ekleyip 20 dakika kadar bekletiyoruz. Birkaç kez suyla yıkayıp süzüyoruz.