Patlıcan Kapama Tarifi

Suyunu çeken etlere 4 yemek kaşığı sıvı yağ, doğramış olduğumuz biberler, kuru soğan ve biber salçasını ilave ederek karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatarak biberler ve soğanı yumuşayana kadar kavuralım.