Patlıcan Balığı Tarifi

Geniş bir tabağa mısır unu koyulur ve patlıcanlar mısır ununa bulanır.Kızgın yağ içerisinde önlü arkalı çevrilerek her tarafı eşit şekilde kızartılır.Kızaran patlıcan balığı kağıt havlu üzerine çıkartılır.