Patatesli Patlıcan Kapama Tarifi

Fırından çıkardığımız kapamayı biraz dinlendirdikten sonra fazla suyunu kaşık yardımı ile alıp uygun servis tabağına ters çeviriyoruz. Yemeğimizin üzerini dilim domates ve maydanoz ile süslüyoruz.