Yapılışı :
İyice yıkadığınız patatesleri, bütün siyahlıklarını da atarak soyun.
Soyduğunuz patatesleri soğuk suda bekletin.
Mandolini en ince ayarına getirip patatesleri incecik yuvarlak yuvarlak doğrayın.
Doğradığınız patatesleri de soğuk suyun içerisinde bekletin.
Yağı iyice kızdırın, patatesleri kurulayın ve parti parti kızartmak suretiyle patates dilimlerini yağın içerisine atın.
Çok ince olduklarında 3 dakika gibi bir süre yeterli olacaktır.
