Pastane Usulü Susamlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:
125g tereyağı
2 adet yumurta (birinin akı üzerine)
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı Mısır nişastası
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince göz kararı un (Hamurun kulak memesi kıvamında olması önemli )
1 su bardağı kavrulmuş susam