Paşa Sarması Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle fırın tepsimize 1 kaşık margarini katı bir şekilde sürelim. Hindistan cevizimizi tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayalım. Bir tencereye muhallebi için un, nişasta ve şekeri kıyarak çırpma teliyle karıştıralım ve üzerine sütü ekleyerek tüm malzemeler eriyinceye kadar karıştıralım. Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynadığı anda hızla karıştırmaya devam ederek ocaktan alalım. Vanilya ve tereyağını ilave ederek mikserle 1 dakika kadar daha çırpalım ve tepsimizin her yerine eşit bir şekilde dökelim. Bu aşamada bir spatula kullanabilirsiniz. Altındaki hindistan cevizine zarar vermeden yayalım ve 1 saat buzdolabında bekletelim.Bir saatin sonunda krem santiyi hazırlayarak soğuyan muhallebinin üzerine eşit bir şekilde yayalım. Yarım saat daha buzdolabına kaldıralım. Krem santi donduktan sonra tepsiyi tam ortasından önce ikiye keselim. Her bir yarımı üç eşit parçaya daha keselim. Boyuna da kestikten sonra muhallebili bir spatula yardımıyla ucundan başlayarak saralım. Tepside kalan hindistan cevizini etrafına bulayalım. Başka bir tepsiye sıralayalım. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.