Orijinal Pastane Şekerparesi Tarifi
Yapılışı: Öncelikle şerbeti hazırlayalım şerbet kaynayınca limon ekleyip kısık ateşte 10 dk kaynatıp soğuması için bir kenara alalım.. Oda ısısında yumuşamış tereyağı sıvıyağ ve yumurtayı 2,3 dk çırpalım daha sonra irmik pudra şekeri ekleyip karıştıralım ardından azar azar un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşacık bir hamur hazırlayalım hepsini eşit bezeler yapalım ve şekil vererek fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta pekmez karışımını sürelim çatalla çizikler atalım üzerlerine fındık ekleyip önceden ısıtılmış 185°alt üst ayarda pişmeye bırakalım altı üstü kızarınca fırından alalım ve hemen sıcak tatlıya soğuk şerbeti aktaralım ortalama 10,15 dakikada tüm şerbeti çekiyor.