Odun Ateşinde İçli Köfte Tarifi
Soğan fazla gibi olabilir ama kavurdukça 3 te bire iniyor . Yarım saat iyice devamlı karıştırarak kavuralım sonra biber salçamızı katıp onunla da 10 dakika daha kavuralım . Tuzu karabiberini atıp altını kapatalım sonra maydanozu da katıp soğutalım ( teflon tencere kullanırsak iyi olur çünkü altına çabuk tutuyor) istersek çekilmiş ceviz ilave edebiliriz .