Nohutlu Sulu Köfte Tarifi

Yapılışı:
Yoğurma kabına ince doğranmış soğanı, kıyma, ince bulgur, yumurta, un, irmik ve baharatları ekleyip, bulgura biraz ılk su ilave edip iyice yoğuruyoruz. Sakız gibi olana kadar. Daha sonra küçük parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz. Daha sonra tencereye ilk olarak zeytinyağı ve tereyağı ilave ediyoruz. Biraz odunca kutu nane ve salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Kararınca sıcak su ekliyoruz. Haşlanmış nohudu ilave edip ve kaynamaya bırakıyoruz. Ardından köfteleri ilave edip, tuz ve karabiber ekleyip pişiriyoruz. 25-30 dk sıcak sıcak servis ediyoruz.

Diğer Tarifler