Nişastalı Çıtır Börek Tarifi
Malzemeler: Hamuru için;1su bardağı süt Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvıyağ 1yumurta 1tatlı kaşığı tuz 1paket kabartma tozu Aldığı kadar un (3,5su bardağı kullandım) Üzeri için;yarım su bardağı sıvı yağ,1yemek kaşığı tereyağı İçine;200 gr kadar kıyma,1tatlı kaşığı biber salçası,1adet soğan,2-3patates,karabiber, pulbiber,tuz. (Ispanaklı,peynirli de yapılabilir)