Muhteşem Kıvamlı İrmik Helvası Tarifi

Hazırlanışı:
Şerbeti için süt, şeker ve suyu tencereye alıp ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Ayrı bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ alınır.
Üzerine irmik ve un eklenip hafif renk alıp kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
Rengi hafif döndükten sonra üzerine yavaş yavaş şerbetini ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Hafif kıvam almaya başlayıp şerbetini tamamen çekince pekmezini gezdirip 4-5 dk sürekli karıştırmaya devam ederek pişirelim.
Kaymak gibi muhteşem kıvamlı bir helva oluyor, mutlaka denemenizi öneriyorum.

Diğer Tarifler