Muhallebili Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Yapılışı: Hazırlanışı Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvı malzemeler eklenip karıştırılır. Kuru malzemeler de eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış borcama dökülür, hamur biraz katı oluyor. 180° önceden ısınmış fırında pişirilir. Kek soğutulur. Şerbet malzemeleri karıştırılıp pişirilir kaynadıktan 10 dk sonra altı kapatılır ve vanilin eklenir. Şerbet sıcakken kek soğukken şerbet dökülür. Krema yapımına geçilir.Krema malzemeleri karıştırılıp pişirildikten sonra soğumaya bırakılır. Bir bardak süt ile krem santi ayrı bir yerde çırpılır. Krema tamamen soğuduktan sonra krem santi eklenip tekrar çırpılır. Kekin üzerine çırpılan krema dökülüp bir gece dolapta bekletilir.