Yemeklik doğranılan soğan ,sıvı yağ da sotelenir. Patatesler çatal ile ezilir ve birlikte 3-5 dakika orta ateşte kavrulur. Üzerine salça, nar ekşisi, kimyon, pulbiber ve karabiber eklenir ve karıştırılır. Tuzu ayarlanır. Ocağın altı kapatılır. Dinlenen mercimek karışımın üzerine döküp iyice alt üst edilir.
