Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Yapılışı: Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve kabartma tozlarını karıştırmaya kabına alıp tamamen karışına kadar çırpıyoruz. Üzerine kontrollü bir şekilde unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortasına iç harçtan ekleyip yuvarlak olarak şekilde kapatıyoruz. Ayrı bir kasede pekmez ve suyu karıştırıyoruz. Hazırladığımız poğaçaları önce pekmezli suya ardından kavrulmuş susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üstlerini bıçak yardımıyla artı şeklinde hafifçe çiziyoruz. Önceden 175 derece fırında pişiriyoruz.